Historia De La Comida Italiana: La Pizza

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El documental «Historia De La Comida Italiana: La Pizza» explora los orígenes y la evolución de uno de los platillos más emblemáticos de Italia. La narrativa comienza con la historia antigua de la pizza, remontándose a sus precursores en la antigua Grecia y Roma. Luego, el enfoque se traslada a Nápoles en el siglo XVIII, donde la pizza moderna empezó a tomar forma. Se destaca la creación de la clásica Pizza Margherita en honor a la reina Margherita de Saboya. Además, el documental aborda la influencia de la inmigración italiana en la popularización de la pizza en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos. Se presentan entrevistas con historiadores culinarios, chefs y pizzaiolos que ofrecen una visión profunda sobre las técnicas tradicionales y las innovaciones contemporáneas en la elaboración de la pizza.